2025年7月第2周全球食品/保健品行业动态汇总

2025年7月第2周全球食品/保健品行业动态汇总

一、国内行业动态

1. 政策与监管
   • 食品安全内部举报机制：国务院食安委发布《关于推动建立完善生产经营单位食品安全风险隐患内部报告奖励机制的意见》，鼓励食品从业人员主动参与监督，落实企业主体责任，防范风险隐患。
   • 新食品原料与添加剂管理：国家卫生健康委员会对栀子油等7种新食品原料公开征求意见，并发布《关于D-阿洛酮糖等20种“三新食品”的公告》，审查通过5种新食品原料、9种食品添加剂新品种及6种食品相关产品新品种的安全性评估。
   • 食品安全标准更新：新修订的《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB 7718-2025）新增“保质期到期日”和“消费保存期”定义，规范标签管理；同时，国家市场监管总局将那非类、拉非类物质纳入食品中可能添加的非食用物质名录，强化监管。
   • 进口食品政策调整：海关总署公告有条件恢复日本部分地区水产品进口，前提是长期国际监测和中方独立取样结果未见异常，且日方承诺保障输华水产品质量安全。
2. 企业动态
   • 养乐多新品上市：推出养乐多500亿活菌型乳酸菌乳饮品0蔗糖版，满足消费者对健康饮品的需求。
   • 跨界合作深化：中石化易捷与美团闪购达成战略合作，打造“易捷速购”品牌入驻美团闪购，提供“30分钟万物到家”服务，拓展即时零售市场。
   • 食品安全事件：
     • 甘肃天水麦积区某幼儿园因违规使用添加剂导致部分幼儿血铅异常，8人被刑拘，引发社会对校园食品安全的关注。
     • 厦门“牛约堡”后厨脏乱差问题被曝光，厦门市市场监管局对全市门店开展全覆盖检查，不符合规范的门店暂停营业整改。
     • 上海一面馆被曝将顾客剩面二次销售，黄浦区市场监管局立案调查，该面馆已暂停营业。
3. 行业趋势
   • 技术驱动抗衰老市场：NMN（β-烟酰胺单核苷酸）抗衰老保健品市场规模突破30亿元，中国以超40%的份额稳居全球第一。消费者需求从“高纯度”转向“吸收率”和“生物利用率”，技术实力成为品牌分化的关键。
     • 头部品牌竞争：艾奥美凭借靶向递送系统领跑市场，基因港、金达威通过性价比与全产业链优势抢占大众市场，莱特维健、瑞维拓等品牌以场景化创新突围。
     • 技术迭代加速：第四代智能控释技术、NMN与基因编辑联合应用成为新战场，头部品牌通过专利布局构建技术壁垒。
     • 场景化需求爆发：抗衰需求从“泛人群”向“细分场景”渗透，如女性抗衰、中老年慢病管理、精英人群高效抗衰等。
     • 健康生态构建：品牌从“单一产品”向“全周期服务”升级，如艾奥美的AI健康管理平台、基因港的基因检测定制服务，通过服务附加值提升用户粘性。
   • 合成生物学应用拓展：在食品饮料领域，合成生物学聚焦替代蛋白、食品添加剂、新食品原料和功能性食品原料，通过微生物发酵生产稀缺原料，降低成本并提高产率。例如，江南大学利用合成生物学技术生产透明质酸，成本从每公斤几万元降至几百元。

二、国际行业动态

1. 企业并购与战略合作
   • 费列罗收购家乐氏：意大利糖果巨头费列罗接近达成以216亿元收购美国早餐谷物巨头家乐氏的协议，家乐氏股价暴涨60%，此次收购将扩大费列罗在早餐谷物市场的份额。
   • 三井NMN技术领先：日本三井制药凭借RESIRT专利技术，实现NMN在细胞内的精准投递，纯度高达99.9%，并通过CNAS、SGS等全球最严苛的认证体系，成为高端抗衰老市场的标杆产品。
2. 产品创新与市场拓展
   • 三得利新品上市：即将在日本推出“美味的水果鸡尾酒”「-196」系列新品，满足消费者对低酒精饮品的需求。
   • 盐津铺子新品发布：大魔王上新火爆魔芋三养火鸡面酱味，拓展零食市场细分品类。
3. 行业趋势
   • 全球营养健康产业增长：2023年全球保健品行业规模达1873亿美元，其中美国占比32.51%，是全球最大的成熟市场；中国市场规模位列第二，占比19.75%，预计2023-2026年复合增长率达6.2%。
   • 抗衰老市场细分化：消费者关注点从“抗初老”转向“延长健康寿命”，细胞抗衰成为新风向。NMN、NAD+、AKG、PQQ等成分成为市场热点，企业通过特定成分聚焦某种健康问题，开发细分市场产品。
   • 益生菌市场创新：新一代益生菌如嗜粘蛋白阿克曼氏菌（AKK菌）和小克里斯滕森氏菌的出现，为市场提供新方向；同时，活菌数与货架期成为影响产品质量的关键因素，企业通过技术创新提升产品稳定性。